Amendoim – Arachis hypogaea

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O amendoim é uma planta herbácea da família das leguminosas (Fabaceae). A sua característica mais marcante é a geocarpia: após a polinização, as flores inclinam-se e os caules modificados (ginóforos) penetram no solo, onde as vagens se desenvolvem e amadurecem subterraneamente. Em Portugal, é historicamente conhecido no Sul (Algarve) como alcagoita.

O amendoim é uma leguminosa rica em proteínas,gorduras saudáveis,vitaminas e minerais.,amplamente consumida em todo o mundo. Embora muitas vezes seja classificado popularmente como um fruto seco, ele cresce debaixo da terra e pertence à mesma família do feijão e da ervilha.

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Sementeira:

  • Semear na primavera,temperatura 25º
  • Semear no local definitivo ,já descascado (mas com a película castanha intacta)
  • Colocar a semente cerca de 3cm de profundidade
  • Rega moderada
  • Apanha: Quando as folhas começam a amarelecer (normalmente em setembro/outubro), arranca-se a planta inteira. Deixam-se as plantas viradas ao sol no campo durante 3 a 5 dias para secar as vagens antes de as destacar.