O "Tomilho Capitata", conhecido cientificamente como Thymbra capitata, é uma planta aromática perene também chamada de tomilho cabeçudo ou tomilho de creta . É um pequeno arbusto, até 1m de altura,comumente encontrado em regiões mediterrânicas, incluindo Portugal Continental, especialmente no Algarve.

Apesar de pouco conhecida em comparação com outras labiadas como o orégão ou o tomilho comum, é uma espécie muito interessante tanto do ponto de vista etnobotânico como medicinal,extremamente rica em óleos essenciais.

Na culinária é utilizado como tempero em diversos pratos, combinando especialmente bem com carnes de aves.Muito usado na cozinha tradicional mediterrânica e também em conservas

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uma planta aromática da família Lamiaceae, nativa de regiões tropicais da África e da Ásia, e hoje amplamente cultivada em climas tropicais e subtropicais.

Herbácea anual,com 30 a 80 cm,ovaladas, verdes claras, com margens lisas ou finamente serrilhadas,flores pequenas, brancas em espigas terminais,sementes pequenas, pretas, mucilaginosas ao contacto com água.

O manjericão africano é usado principalmente para tratar diabetes, mas também disenteria, resfriados, infeções parasitárias, febres e inflamação das articulações. Estudos recentes destacaram suas qualidades anti-bacterianas, antifúngicas e antivirais. O óleo essencial das folhas é usado para tratar problemas respiratórios e como um antipirético. Também é usado na África para afastar mosquitos portadores de malária e dengue.

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O "tomilho baeticus" ou tomilho de bética,é uma variedade nativa da península ibérica .É uma planta aromática muito utilizada na culinária e também possui propriedades medicinais. Planta rara no seu meio ambiente,é um pequeno arbusto perene, com folhas pequenas e flores brancas .

É uma erva aromática muito versátil, utilizada em diversos pratos, como carnes, peixes, legumes, sopas e molhos.O tomilho bética tem propriedades antissépticas, anti-inflamatórias e expetorante. É usado em infusões para tratar problemas respiratórios como tosse, bronquite e dores de garganta.

O óleo essencial de tomilho bética também é usado em aromaterapia para relaxamento e alívio do sono.

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Tradicionalmente, esta espécie de manjericão tem sido usada na África Oriental devido às suas propriedades medicinais, para resfriamento, tosse, bronquite, dor abdominal, diarreia, sarampo, distúrbios do sistema nervoso, tumores, infeções microbianas, fúngicas, etc., e também para proteger contra mosquitos.

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Sideritis syriaca, conhecida como chá-da-montanha cretense ou chá do pastor grego, é uma planta perene e aromática da família Lamiaceae. Ela é nativa das regiões montanhosas da ilha de Creta, na Grécia, e é amplamente utilizada como planta medicinal e para fazer chá.

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A Sideritis scardica, também conhecida como chá-da-montanha grego, é uma planta perene e medicinal da família Lamiaceae. É nativa das regiões montanhosas da Península Balcânica, especialmente na Grécia, Albânia, Macedónia do Norte e Bulgária.

A Sideritis scardica é tradicionalmente usada como chá medicinal e oferece diversos benefícios.

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O Piripiri Chinês 5 Cores é uma variedade ornamental e comestível de malagueta ,famosa pelas suas cores vibrantes e pelo sabor picante.

Os frutos mudam de cor conforme amadurecem, passando por roxo, creme, amarelo, laranja e vermelho. Isso cria um efeito visual espetacular na planta.

Os frutos Pequenos, com cerca de 2 a 3 cm, com nível de ardência entre 30.000 e 50.000 SHU na Escala Scoville. Forma um arbusto compacto, ideal para vasos e jardins.

Usos

• Culinária: Pode ser usado fresco, seco ou em molhos picantes.
• Ornamental: Perfeito para jardins e vasos devido à mudança de cores dos frutos.
• Conservas: Fica ótimo em azeites aromatizados e picles.

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A Alcea rosea, comumente conhecida como malva-rosa ou malva-real, é uma planta herbácea bienal pertencente à família Malvaceae. Uma das variedades mais notáveis é a Alcea rosea 'Nigra', popularmente chamada de malva-rosa preta, devido às suas flores de tonalidade roxo-escuro a quase preta.

Além do seu valor ornamental, a Alcea rosea 'Nigra' tem sido utilizada em jardins de estilo cottage e é valorizada por atrair polinizadores, como abelhas e borboletas. As suas flores também são conhecidas por propriedades medicinais, sendo utilizadas em infusões para aliviar sintomas de tosse e irritações na garganta.

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A Azanza garckeana, conhecida popularmente como "maçã pegajosa" ou "goron tula", é uma árvore semi-decidual pertencente à família Malvaceae. É nativa de várias regiões da África tropical, incluindo países como Zâmbia, Botswana, Nigéria e outros.

Árvore ou arbusto que atinge entre 3 a 10 metros de altura, com uma copa arredondada. As folhas Simples, com 3 a 5 lóbulos e 5 a 7 nervuras partindo da base, as flores são  amarelas, enrugadas, com um centro mais escuro, conferindo um aspecto ornamental, os frutos são globosos, com polpa pegajosa e comestível, de sabor adocicado.

Os frutos maduros são consumidos frescos ou usados como aditivos alimentares, como em mingaus e sucos.

Utilizada no tratamento de diversas condições, incluindo problemas respiratórios, digestivos e como afrodisíaco.

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A Menta spicata viridis, mais conhecida como hortelã-verde, é uma variedade de hortelã amplamente cultivada por seu aroma refrescante e sabor suave. É uma planta perene que pertence à família Lamiaceae e é utilizada tanto na culinária quanto na medicina tradicional.

Muito utilizada em chás, saladas, molhos (como o molho de hortelã no borrego), sobremesas e coquetéis (como o famoso mojito).Tem um sabor mais doce e menos mentolado que outras variedades de hortelã, como a hortelã-pimenta.

Planta melífera e suas flores atraem abelhas, borboletas e outros polinizadores.

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