Aegle marmelos é uma árvore da família das Rutaceas, nativa de Bangladesh e Índia.Posteriormente foi introduzida no Sudeste da Ásia.A árvore é considerada sagrada pelos Hindus.

É um arbusto de folha caduca ou árvore de pequeno a médio porte,  com ramos delgados.De fácil cultivo, deve ser plantado a pleno sol e tratado tal qual uma árvore de Citrus.

O bael é consumido ao natural, logo que amadurece. Da polpa, se prepara um delicioso sorvete, assim como uma saborosa geleia. Na Índia, frutos de vez são fatiados e desidratados ao sol, para melhor conservação . Estas fatias são muito utilizadas como medicamento

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