Agastache foeniculum também chamado de  Anis hissopo é uma planta da família das lamiaceae nativa da América do Norte.

É especialmente cultivada pela beleza de suas longas pontas florais que aparecem  de julho a outubro. As pequenas flores tubulares bilabiadas agrupam-se em pontas terminais de 4 a 8 cm, muito densas, de cores vivas (azul, malva ou branco) e exalando um forte perfume a anis. Variedades selvagens apresentam pétalas azuis, cálices e brácteas roxas.

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