A cebola pertence à família Liliaceae. A Cebola Roxa da Tropea é a melhor Cebola do Mundo. É conhecido há dois mil anos.

A cebola vermelha Tropea é protegida pela marca de Indicação Geográfica Protegida "IGP" concedida pela Comissão da União Europeia.

A Cebola Roxa da Tropea é ideal para massas, em saladas feitas com tomates frescos, azeitonas e orégão. É o ingrediente principal de muitas especialidades como gelados e uma muito boa compota de carne, queijos envelhecidos e omeletes.

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A cebola white lisbon é uma cebola branca, formando um pequeno bulbo plano e redondo, para ser consumida fresca como um "cebolinho", para ser colhida jovem

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Variedade de bolbo espalmado e redondo de cor vermelho escuro, podendo atingir 8 a 10 cm de diâmetro. As camadas são firmes e espessas. Bom rendimento e boa conservação

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Variedade de bolbo cónico que em pleno desenvolvimento é de cor dourado e de polpa muito branca, de consistência tenra e de excelente sabor. Variedade muito precoce.

A cebola é uma planta bienal, mas que é normalmente cultivada como uma anual. Seus bulbos são consumidos crus ou são preparados em uma grande variedade de maneiras, e suas folhas ocas, quando jovens, podem ser usadas como um substituto para as folhas do cebolinho.

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