A courgette pertence à família das cucurbitáceas, na qual estão incluídas as culturas do melão, melancia, abóbora e pepino.

A courgette tem, nos últimos anos ganho cada vez mais popularidade entre a população em geral. Com um sabor suave, é usada numa grande diversidade de pratos culinários além de que é baixa em calorias e rica nutricionalmente.

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