Planta trepadeira, originária da América do Sul, tem seu maior cultivo no Peru, mas também é produzida no México, Bolívia, Argentina, Chile e Colômbia.O fruto, conhecido também como maxixe-fofo, maxixe-do-reino, pepino-de-comer, pepino do ar e outros nomes, nasce de uma trepadeira de nome científico Cyclanthera pedata.

Além do uso do fruto como alimento, a planta contém propriedades medicinais purgativas, anti-inflamatórias, hipoglicemiantes e redutoras do nível de colesterol.

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