A Sideritis scardica, também conhecida como chá-da-montanha grego, é uma planta perene e medicinal da família Lamiaceae. É nativa das regiões montanhosas da Península Balcânica, especialmente na Grécia, Albânia, Macedónia do Norte e Bulgária.

A Sideritis scardica é tradicionalmente usada como chá medicinal e oferece diversos benefícios.

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A Alcea rosea, comumente conhecida como malva-rosa ou malva-real, é uma planta herbácea bienal pertencente à família Malvaceae. Uma das variedades mais notáveis é a Alcea rosea 'Nigra', popularmente chamada de malva-rosa preta, devido às suas flores de tonalidade roxo-escuro a quase preta.

Além do seu valor ornamental, a Alcea rosea 'Nigra' tem sido utilizada em jardins de estilo cottage e é valorizada por atrair polinizadores, como abelhas e borboletas. As suas flores também são conhecidas por propriedades medicinais, sendo utilizadas em infusões para aliviar sintomas de tosse e irritações na garganta.

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A Azanza garckeana, conhecida popularmente como "maçã pegajosa" ou "goron tula", é uma árvore semi-decidual pertencente à família Malvaceae. É nativa de várias regiões da África tropical, incluindo países como Zâmbia, Botswana, Nigéria e outros.

Árvore ou arbusto que atinge entre 3 a 10 metros de altura, com uma copa arredondada. As folhas Simples, com 3 a 5 lóbulos e 5 a 7 nervuras partindo da base, as flores são  amarelas, enrugadas, com um centro mais escuro, conferindo um aspecto ornamental, os frutos são globosos, com polpa pegajosa e comestível, de sabor adocicado.

Os frutos maduros são consumidos frescos ou usados como aditivos alimentares, como em mingaus e sucos.

Utilizada no tratamento de diversas condições, incluindo problemas respiratórios, digestivos e como afrodisíaco.

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A Menta spicata viridis, mais conhecida como hortelã-verde, é uma variedade de hortelã amplamente cultivada por seu aroma refrescante e sabor suave. É uma planta perene que pertence à família Lamiaceae e é utilizada tanto na culinária quanto na medicina tradicional.

Muito utilizada em chás, saladas, molhos (como o molho de hortelã no borrego), sobremesas e coquetéis (como o famoso mojito).Tem um sabor mais doce e menos mentolado que outras variedades de hortelã, como a hortelã-pimenta.

Planta melífera e suas flores atraem abelhas, borboletas e outros polinizadores.

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A perilla Tía Tô (Perilla frutescens var. crispa), também conhecida como "shiso vietnamita" ou "folha de gergelim roxa", é uma erva aromática amplamente usada na culinária do Vietnã e em outras partes da Ásia. Ela é valorizada por seu sabor único, que combina notas herbais, cítricas e de canela, além de suas propriedades medicinais.

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O manjericão Cânfora é uma planta da família Lamiaceae. É amplamente distribuído em regiões tropicais e subtropicais, especialmente na África e na Ásia.Essa espécie é valorizada por suas propriedades medicinais, culinárias e aromáticas.

Planta herbácea anual ou perene, com caules ramificados e folhas opostas, geralmente ovaladas e dentadas. As flores são pequenas, brancas ou lilás, agrupadas em espigas. Possui um aroma intenso e característico, é uma planta bastante resistente, tolerante a diferentes condições climáticas e solos.

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A Peumus boldus, ou boldo verdadeiro,conhecida como boldo ou boldo-do-Chile, é uma planta perene nativa da região central do Chile, pertencente à família Monimiaceae. É amplamente reconhecida por suas folhas aromáticas, que possuem propriedades medicinais.

O boldo é amplamente utilizado na medicina tradicional, principalmente em países da América Latina. Suas folhas contêm compostos bioativos, como alcaloides (boldina) e óleos essenciais, que conferem propriedades terapêuticas:

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A Alpinia galanga, é uma planta herbácea perene da família das Zingiberaceae, nativa do sudeste asiático. É muito utilizada na culinária, na medicina tradicional e em práticas culturais na região.

O rizoma da galanga é amplamente usado como tempero em pratos do sudeste asiático.É um ingrediente fundamental em sopas (como a Tom Kha Gai na Tailândia), caril, marinadas e pastas de especiarias.O sabor é picante, levemente apimentado, com um toque cítrico e resinoso.

planta medicinal

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A espécie Coccinia grandis é conhecida como pepino-doce ou pepino-vermelho. É uma planta originária da Ásia Tropical, sendo seus frutos comestíveis em saladas com conservas quando imaturos (verdes), ou na forma de geleia ou sucedâneo ao molho de tomate quando maduros.

A Coccinia grandis é valorizada por suas propriedades medicinais. Estudos sugerem que ela possui antioxidantes, vitaminas A e C, ferro e potássio, que contribuem para a saúde geral.

É tradicionalmente usada na medicina ayurvédica para controle do diabetes, pois há evidências de que pode ajudar a reduzir os níveis de glicose no sangue.

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Planta anual rústica, que atinge cerca de 50 cm. alto, fácil de cultivar. Produz caules macios que são consumidos como vegetais e que são muito saborosos e digestivos. Suas flores infundidas têm altas propriedades sudoríficas e diurético.

As folhas e flores de borragem têm um ligeiro sabor iodado, que lembra um pouco o de ostras, mas que também se aproxima do pepino. As folhas novas frescas e picadas são ricas em vitamina C e são utilizadas em saladas, sopas e vegetais crus.  Cozidos no vapor, comem-se como espinafre . As flores de borragem são comestíveis.

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