Paeonia officinalis é uma planta perene e herbácea pertencente à família Paeoniaceae. Possui rizoma lenhoso subterrâneo e pode atingir alturas de até 70 centímetros.

A Paeonia officinalis é uma planta medicinal , entre seus muitos benefícios, são aqueles concedidos pelo princípio ativo paeonol.

Além disso, Possui antocianósidos que lhe conferem efeito vasoprotetor e venotônico para Paeonia officinalis. Ele também tem outro composto químico, chamado paeoniflorina, que fornece outras propriedades adicionais a esta flor

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