A Pimenta Jamaica Red, também é conhecida como Pimenta Jamaica Vermelha Cogumelo. Como o nome sugere, estas pimentas são da Jamaica, mas tornaram-se populares em todo o mundo. Tem o fruto em forma de cogumelo, e sua cor varia de verde quando imaturo até vermelho vivo quando maduro. Tem sabor e aroma extremamente frutado. A Pimenta Jamaican Red é muito forte, classificada entre 100.000 a 200.000 na Escala Scoville. É bastante apreciada em molhos, marinadas e mix ardidos em pratos da América Central e Europa.

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