Originário da espécie Capsicum annuum, o Black Prince apresenta crescimento compacto, atingindo normalmente entre 30 a 60 cm de altura, sendo perfeito para cultivo em vasos, varandas, hortas e jardins ornamentais. Durante o desenvolvimento, os frutos passam por várias cores, geralmente roxo escuro, vermelho e por vezes quase preto, criando um efeito visual muito atrativo.

• Produção: 70 a 90 dias após germinação
• Planta produtiva durante vários meses

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Piripiri rocoto - piriiri Naga morich

Piripiri Tabasco - Piripiri Habanero limão

Piripiri Carolina reaper -  Piripiri Penis vermelho

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Piripiri Biquinho vermelho - Piripiri Rush

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Piripiris de Elite – Sabores e Intensidades para Verdadeiros Apreciadores

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O piripiri pénis vermelho ou Peter Pepper é uma das variedades de piripiri (Capsicum annuum) mais curiosas e conhecidas do mundo — tanto pela forma extremamente incomum do fruto, como pelo bom sabor e ardor média a forte. Apesar disso, é uma planta legítima, produtiva e valorizada tanto pelo sabor como pela aparência exótica.

A polpa é firme e ligeiramente rugosa, com um sabor frutado e levemente adocicado, ideal para molhos e conservas. A sua ardência  situa-se entre 10 000 e 25 000 unidades Scoville.  Quando seco e moído, apresenta um aroma agradável e um toque defumado.

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O Piripiri Chinês 5 Cores é uma variedade ornamental e comestível de malagueta ,famosa pelas suas cores vibrantes e pelo sabor picante.

Os frutos mudam de cor conforme amadurecem, passando por roxo, creme, amarelo, laranja e vermelho. Isso cria um efeito visual espetacular na planta.

Os frutos Pequenos, com cerca de 2 a 3 cm, com nível de ardência entre 30.000 e 50.000 SHU na Escala Scoville. Forma um arbusto compacto, ideal para vasos e jardins.

Usos

• Culinária: Pode ser usado fresco, seco ou em molhos picantes.
• Ornamental: Perfeito para jardins e vasos devido à mudança de cores dos frutos.
• Conservas: Fica ótimo em azeites aromatizados e picles.

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O pimento Mulato Isleño (Capsicum annuum) é uma variedade de pimenta mexicana, amplamente utilizada na culinária tradicional, especialmente em pratos como moles e outros prepados de sabor profundo e complexo. Ele pertence ao grupo das pimentas "chiles secos", sendo uma das pimentas secas mais populares no México.

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O piripiri Rush Stripey é uma variedade ornamental e culinária de pimenta (Capsicum annuum ou Capsicum frutescens, dependendo da classificação específica). Ele é conhecido por sua aparência vibrante e seu picante moderada a alta.

Seu picante é moderada a alta, variando entre 30.000 e 50.000 SHU (Unidades na Escala de Scoville), semelhante ao piripiri tradicional. O nível de ardência pode variar dependendo das condições de cultivo.

Na culinária os frutos podem ser usados frescos ou secos, adicionando sabor  aos pratos como molhos, sopas, marinadas e conservas. Apesar de ser picante, também possui um leve toque adocicado quando totalmente maduro.

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A pimenta biquinho é derivada de uma espécie de planta originária da América do Sul, conhecida como Capsicum chinense. Ela é conhecida por seu formato semelhante a uma gota pequena, pela sua picância reduzida e seu sabor doce.

A pimenta biquinho tem uma quantidade considerável de vitamina A, C e do complexo B. Além disso, ela é fonte de magnésio, cálcio, cobre e fibras.

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A pimenta biquinho é derivada de uma espécie de planta originária da América do Sul, conhecida como Capsicum chinense. Ela é conhecida por seu formato semelhante a uma gota pequena, pela sua picância reduzida e seu sabor doce.

Os usos comuns da pimenta biquinho são a produção de conserva, o consumo in natura e o uso como acompanhamento em pratos como carnes e porções. A planta dessa espécie pode chegar até 60 cm, ou 1 metro de altura, e suas flores são hermafroditas com uma coloração branca.

A beleza da pimenta biquinho fez com que ela fosse uma planta ornamental por muito tempo, antes de ser aderida à alimentação na cultura latina.

A escala de Scoville é usada para indicar o grau de picância ou pungência de pimentas, malaguetas e plantas Capsicum. Segundo essa escala, a pimenta biquinho se encontra em uma pungência de 500 a 1000 SHU. Isso significa que a ardência do alimento não é perceptível para o paladar.

 A pimenta biquinho tem uma quantidade considerável de vitamina A, C e do complexo B. Além disso, ela é fonte de magnésio, cálcio, cobre e fibras.

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