A sálvia é uma planta subarbustiva, de folhas muito aromáticas, nativa da região do mediterrâneo e conhecida desde a antiguidade por suas propriedades como planta condimentar, medicinal e ornamental.

Na cozinha, ela é comumente utilizada para temperar pratos de carnes de vaca, caça, frango, peru, leitão e borrego, em cozidos ou assados, conferindo sabor intenso. Ela também é aproveitada para aromatizar queijos, saladas, batatas, sopas, licores, vinagres, azeites, embutidos e uma infinidade de preparações.

O conteúdo Salvia officinalis aparece primeiro em ALGARSEMENTES.