A Salvia rosmarinus, comumente conhecida como alecrim, é uma herbácea lenhosa e perene com folhas perfumadas em forma de agulha e flores brancas, rosa, roxas ou azuis. Esta planta é nativa da região mediterrânea e até 2017 era conhecido como Rosmarinus officinalis.

Toda a planta é aromática, exala um aroma balsâmico canforado, fresco, herbáceo e doce.

É uma planta aromática com múltiplas aplicações que passam pela culinária, medicina, aromaterapia, fitoterapia, cosmética, etc. As suas flores são ricas em pólen e néctar, o que a torna uma planta melífera muito procurada e apreciada pelas abelhas, que produzem um mel de elevada qualidade.

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