Esta variedade anã produz uma abundância de vagens contendo 7 a 9 grãos lisos. O grão oferece um sabor doce, suculento e frutado. Podem ser usados ​​frescos ou secos.

Quanto mais jovem a ervilha for colhida, mais doce e macia ela será.

A ervilha  é uma planta vegetal anual que faz parte da família Fabaceae. Originário da bacia do Mediterrâneo, surgiu em França na Idade Média onde teve o seu lugar nos pratos dos “simples” mas também nas mesas reais.

Na cozinha você pode comer a ervilha  de diversas maneiras. Pode ser cozinhado com legumes mas também com natas e bacon. Acompanha perfeitamente pato e outras carnes. Também possui propriedades medicinais. É rico em vitaminas e sais minerais.

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