Compre este item e ganhe Na culinária tradicional e mediterrânica
o levístico destaca-se pelo seu sabor intenso, semelhante ao aipo, sendo usado com parcimónia em sopas, caldos e guisados para dar profundidade ao prato. O tomilho-cabeçudo, aromático e resistente ao calor, é essencial para temperar carnes, peixe e legumes assados, conferindo um perfume quente e balsâmico. O cebolinho, de sabor suave, é utilizado fresco para finalizar saladas, ovos e molhos, trazendo leveza e frescura. O funcho, com o seu aroma adocicado, é muito apreciado em pratos de peixe, pães e enchidos, usando-se tanto as folhas como as sementes. O manjericão persa, mais intenso e especiado do que o manjericão comum, é típico da cozinha do Médio Oriente, ideal para saladas, iogurtes, legumes e pratos de carne leve.
A salsa gigante é uma base indispensável na cozinha, usada fresca para realçar sopas, arroz, legumes e molhos. O orégão, símbolo da gastronomia mediterrânica, aromatiza pizzas, molhos de tomate, carnes e saladas. O cerefólio, delicado e ligeiramente anisado, é muito usado na cozinha francesa para sopas, omeletes e molhos leves. O estragão, com o seu sabor elegante e anisado, é essencial em molhos clássicos, vinagres aromatizados e pratos de frango ou peixe. Por fim, o poejo acrescenta um aroma fresco e mentolado, tradicional em sopas, pratos regionais e infusões aromáticas.
