Bananeira balbisiana

10 sementes

A bananeira balbisiana é uma planta herbácea rizomatosa de 5 m de altura. O falso tronco, com 30 cm de diâmetro na base, é amarelo esverdeado com manchas pretas.

Os frutos de Musa balbisiana  contêm uma polpa esbranquiçada rica em amido que esconde sementes angulares de 4 a 8 mm de diâmetro.

As bananas balbisiana são comestíveis apesar das sementes que contêm.

Elas são consumidos principalmente depois de cozidos em água ou fritos.

Eles têm um alto teor de amido.

Musa balbisiana var. balbisiana é cultivada como planta ornamental por suas enormes flores vermelhas e folhas largas verde-escuras.

As folhas de bananeira balbisiana são usadas em seu ambiente original como invólucro de doces, mas também como invólucro de culinária para certos pratos indígenas, como panquecas de banana.