Cevada – Hordeum vulgare

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A cevada (Hordeum vulgare) é um cereal anual da família das Poáceas, cultivado há milhares de anos e atualmente utilizado tanto na alimentação animal como na alimentação humana, produção de malte, cerveja e como cultura de cobertura.

É uma espécie de crescimento relativamente rápido, resistente e com boa adaptação aos diferentes climas de Portugal. Apresenta particular interesse para cultivo durante o período de outono-inverno, aproveitando a humidade natural do solo e as chuvas da estação.

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Sementeira em Portugal:

  • Normalmente: outubro a dezembro para variedades de inverno.
  • Algumas variedades de primavera podem ser semeadas no final do inverno/início da primavera.
  • Profundidade: aproximadamente 2–4 cm.
  • Espaçamento entre linhas: cerca de 12–20 cm em sementeira cerealífera.

Para uma pequena horta, pode ser semeada em linhas ou a lanço, cobrindo depois ligeiramente as sementes.